Skala występowania chorób metabolicznych w społeczeństwie, jak i waga tego problemu zdrowotnego, są przyczyną poszukiwań jak najskuteczniejszych metod terapeutycznych, których celem jest poprawa parametrów metabolicznych i obniżenie ryzyka sercowo-naczyniowego. W poniższej pracy zebrano wyniki badań dotyczących efektów w tym aspekcie dla postu przerywanego (ang. intermittent fasting, IF), z uwzględnieniem jego głównych strategii, jako jednej z nowych i zyskujących na popularności interwencji niefarmakologicznych. Zaobserwowano korzystny wpływ postu przerywanego na redukcję masy ciała. W kwestii gospodarki węglowodanowej, wyniki badań nie wykazały jednomyślnie konkretnych korzyści ze stosowania IF. Z kolei rezultaty stosowania IF na parametry profilu lipidowego różniły się w zależności od zastosowanej strategii postu, jednakże dla poszczególnych metod obserwowano obniżenie stężenia cholesterolu całkowitego lub LDL oraz trójglicerydów bądź wzrost stężenia HDL. Wśród parametrów zapalnych również obserwowano korzystny wpływ IF, wyrażony w szczególności poprzez obniżenie stężenia IL-6. Stwierdzono również zmniejszenie stężenia leptyny w trakcie postu przerywanego, lecz brak konkretnego wpływu na adiponektynę. Ponadto w badaniach w trakcie stosowania diety IF zauważono redukcję ciśnienia skurczowego, jak i rozkurczowego. Co ważne, wymienione wyżej korzyści ze stosowania postu przerywanego nie wiązały się z poważnymi działaniami niepożądanymi związanymi z dietą. Należy jednak podkreślić, iż mimo obiecujących rezultatów, pełna ocena bezpieczeństwa stosowania postu przerywanego wymaga przeprowadzenia dalszych długoterminowych badań.